Il ristorante pizzeria TIMEOUT , sito nel nuovo quartiere di Lemignano di Collecchio   ( via Antolini, angolo via Spezia ) , è di proprietà dei  fratelli Galati che operano nel settore della ristorazione di qualità da oltre 25 anni. Ognuno ha un compito ben preciso, e lo svolge con grande passione e competenza: Salvatore e Roberto in cucina, Franco in pizzeria, Fabio e Maurizio in sala.

Gli altri fiori all’occhiello del Gruppo Galati sono il ristorante pizzeria AL FORNELLO  ( Parma ) e il ristorante BASILICO ( Parma ) , specializzato nella cucina marinara  

Ampia è la possibilità di scelta gastronomica tra i primi e i secondi piatti del giorno, antipasti, buffet di verdure, desserts, pizza, il tutto preparato al momento secondo quella tradizione culinaria che da sempre contraddistingue la ristorazione di qualità del Gruppo Galati.

Il Ristorante  TIMEOUT  è nato da una duplice necessità: una ristorazione veloce e di qualità per pranzare (essendo posizionato in una zona periferica e produttiva) e la sera come ristorante pizzeria all'insegna della convivialità più informale. A pranzo tutti i piatti vengono sapientemente preparati al momento , davanti al cliente, che si diverte quasi ad osservare con quale destrezza e velocità il personale addetto elabora il piatto che volta per volta i commensali scelgono. Qui la parola d'ordine è l'ARMONIA che quasi si respira varcando la soglia del TIMEOUT .  Armonia di sapori, di spazi, di colori, di un personale sempre sorridente e disponibile che ha come scopo primario la piena soddisfazione della clientela.
Alla sera il TIMEOUT  si trasforma in un locale che và un pò fuori dagli schemi, si può trascorrere, infatti, una piacevole serata gustando dei semplici e genuini piatti, sia di carne che di pesce, un'ottima pizza bassa e tirata, e ascoltando della musica, (il Venerdì eseguita dal vivo), senza che questa rubi dello spazio al piacere della conversazione.
Per la sua realizzazione, sono stati scelti prevalentemente dei materiali naturali, come la pietra di Alberobello (a testimonianza delle radici Pugliesi dei proprietari).
Mobili in legno intagliati a mano e trattati a cera, piani della distribuzione in lava vulcanica e smaltati.
Le luci sono state sapientemente dosate per dare vita ad un ambiente flessibile che si trasforma, in tarda serata, in locale estremamente intrigante.

Qualità e cortesia al Vostro servizio !!!