PRIMI DI TERRA
Orecchiette con cime di rapa
con emulsione di acciughe dissalate e cacioricotta
€ 10
tortelli d’erbetta
€ 9
tortelli di zucca
€ 9
PRIMI DI mare
linguine al pesce
minimo per 2 persone
€ 12 cad
spaghetti di Gragnano profumati al limone con vongole veraci e zucchine
€ 12
gnocchi di patate viola con falde di merluzzo nordico, olive taggiasche e crema di datterino
€ 12
risotto nebbia leggermente affumicato con frutti di mare, crema di scampi e profumo di limone
minimo per 2 persone
€ 12 cad.
bigoli al torchio con crema di datterino giallo, spuma di stracciatella e gamberi cotti e crudi
€ 12